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Na Mídia: Nem só de pão vive o homem
11/08/10
Leia a matéria a seguir:
Apesar do nome de padaria, a nova Le Pain vai além. Em um ponto privilegiado da Avenisa Pedroso de Morais, em Pinheiros, a nova casa chama atenção pela fachada charmosa.
Dentro, um valcão discreto com uma vitrine de pães especiais e doces sofisticados. A patisserie se divide em dois salões com atmosfera de restaurante, entre mesas, sofas e jardins interno e externo. Bem iluminados, os ambientes são um cenário convidativo para refeições a qualquer hora. Além dos cafés, lanches e doce, a Le Pain serve pratos honestos com bons preços, como penne ao pomodoro fresco com mussarela de búfala e chips de parmesão (18,70 reais).
Outra opção saborosa é o salmão assado em crosta de castanhas ao molho de batatas, servido com batatas coradas (26,70 reais). Para acompanhar, experimente o suco Yellow (5.60 reais). Com abacaxi, capim santo e gengibre. À noite há um bufê de sopas (21.90reais),e, no café da manhã, uma mesa atraente de pães, sucos, frios e doces (23,90 reais) para os clients se servirem livremente uma bela conveniência, já que o serviço, demorado, deixa a desejar. C.G.
Playboy – Edição de Aniversário 35 anos – Agosto de 2010.
Restaurante ou Padaria?
15/07/10
Padaria Le Pain tem ares modernos, ambiente confortável e bons preços
Padaria com mesas às quais os clientes possam sentar-se preguiçosamente são sempre um atrativo, sejam mais simples, para a média e pão na chapa, sejam mais sofisticados, como a Le Pain.
Quando extrapolam sua missão inicial e ainda servem refeições completas, aumentam a chance de engrossar seu movimento- como acontece hoje com praticamente todas as grandes padarias, das mais antigas às mais modernas, como essa.
Aberta em Pinheiros por um dos sócios da Villa Bahia, de Higienópolis, a Le Pain é um padaria sofisticada, com produtos que vão da broa de milho à baguete, do brioche ao croissant e ao “pain au chocolat”, passando por salgados como a coxinha de galinha ou as quiches. Tudo preparado ali.
Mas mesmos os sanduíches reforçados ou os doces como a torta de limão- siciliano não bastariam para prender os clientes na hora do almoço, momento em que serve um cardápio mais elaborado, sob a responsabilidade da chef Thais Marinho, 30, formada em gastronomia em São Paulo, e com curso de “pâtisserie” na Lenôtre.
Num ambiente arejado e confortável, são oferecidos pratos convidativos com preços idem, em torno de R$22, como a carne de panela ao vinho com legumes e purê.
Pode ser menos que isso, como penne com tomate fresco, mozarela de búfala e chips de parmesão (R$18,70), ou mais, como camarões-rosa ao molho tailandês (29,90). Mas não foge muito disso, e há também o prato do dia, que muda sempre e fica em torno de R$18.